乾燥若布は戻して水気をきる。大根は細い千切りにし、塩ひとつまみ(分量外)を降りしばらく置く。☆を合わせてカニかまを浸す。

若布大根の水気をしっかり絞り、若布と☆で和えて器に盛り、カニかまを飾る。