リンゴは５mmほどにカットする。

鍋にマーガリンと砂糖小さじ２を加え、火をつける。煮立ったら、１のリンゴを入れて弱火にする。

弱火で約２０～３０分煮る。時々、上下のリンゴを入れ替えて均等に煮えるようにする。

全体が煮えたら、柚子の汁を鍋に入れてから３０秒後に火を止め、お皿に盛っていただく。