☆リンゴの柚子風味ソテー☆
tonietonie @cook_40053124
バター好きのためのマーガリンを使って、冬でも体が温まるリンゴのスイーツを作ってみました。
このレシピの生い立ち
レモンを使ってリンゴジャムを作ったことがありますが、冬らしく柚子風味に仕上げてみました。レモンより酸味が少ないので、すっぱい味が苦手な方にもお勧めです。
☆リンゴの柚子風味ソテー☆
バター好きのためのマーガリンを使って、冬でも体が温まるリンゴのスイーツを作ってみました。
このレシピの生い立ち
レモンを使ってリンゴジャムを作ったことがありますが、冬らしく柚子風味に仕上げてみました。レモンより酸味が少ないので、すっぱい味が苦手な方にもお勧めです。
作り方
- 1
リンゴは５mmほどにカットする。
- 2
鍋にマーガリンと砂糖小さじ２を加え、火をつける。煮立ったら、１のリンゴを入れて弱火にする。
- 3
弱火で約２０～３０分煮る。時々、上下のリンゴを入れ替えて均等に煮えるようにする。
- 4
全体が煮えたら、柚子の汁を鍋に入れてから３０秒後に火を止め、お皿に盛っていただく。
コツ・ポイント
リンゴを切った後の変色が気になる場合は、鍋に入れる前に柚子の汁を半分なじませておいても良いです。
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