ほうれん草はゆで、２センチに切る。人参は千切りしてゆでて水で冷やす、もやしもゆでて冷やし三つともよく水気をきる。

１の材料と☆を混ぜ合わせナムルを作る。

フライパンに油、ニンニクを入れ、ひき肉を炒め、細かく刻んだメンマを入れる。★の調味料を砂糖から入れ味を調える。

ご飯に２をのせ、その上に３をのせて完成です。