ペペロンブロッコリー
happy。 @cook_40051954
捨てちゃダメよ♪
ペペロンチーノ味のブロッコリーのしん(^^;;
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのしん、茹でて食べる時にいつも残り気味だったので、別の料理に変身させました(^^)
ペペロンブロッコリー
捨てちゃダメよ♪
ペペロンチーノ味のブロッコリーのしん(^^;;
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのしん、茹でて食べる時にいつも残り気味だったので、別の料理に変身させました(^^)
作り方
- 1
ブロッコリーのしんをピーラーで薄切りにし、塩でもむ。
- 2
ニンニクは薄切り、赤とうがらしは半分にする（辛いのが好きな方はみじん切りでも、輪切りでも(^^)）
- 3
フライパンに油をいれ、ニンニクと赤とうがらしも投入でフライパンに火をいれる。
- 4
香りがたってきたらブロッコリーのしんをい炒めて、@を入れた味付け。
最後にごま油をたらして出来上がり！
コツ・ポイント
ブロッコリーが固 かたい様だったら@を入れる時に水を様子みながらいれてください。
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