寒い冬にぴったり☆シンプル野菜スープ

寒い冬にぴったり☆シンプル野菜スープ-レシピのメイン写真

寒い冬にぴったり☆シンプル野菜スープ

クックあゆ @cook_40051815

野菜たっぷりで体が温まります☆★☆
このレシピの生い立ち
冬によく作ってたんだけど、今回レシピに挙げてみました)^o^(
ヘルシーで温まって一石二鳥です！

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冬によく作ってたんだけど、今回レシピに挙げてみました)^o^(
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クックあゆ @cook_40051815

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冬によく作ってたんだけど、今回レシピに挙げてみました)^o^(
ヘルシーで温まって一石二鳥です！

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材料

4人分

キャベツ 1/8個
人参 1/3本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
水 4カップ
塩小さじ1/2
白コショウ少々
コンソメ 2個
オリーブオイル大さじ1.5

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作り方

1

キャベツ、人参、ピーマン、玉ねぎを角切りにする
2

鍋にオリーブオイルを入れ、火をかける
3

油が温まったら野菜をいれ、しんなりするまで炒める
4

しんなりしたら、水を入れひと煮立ちしたら、コンソメを入れ野菜が柔らかくなるまで弱火でコトコト煮る
5

野菜が柔らかくなったら、塩、白コショウで味付けをして出来上がり

コツ・ポイント

野菜はしっかりいためて、煮るときは弱火でしっかり野菜の甘みを引き出すこと！

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クックあゆ @cook_40051815

2013/02/12 23:10に公開

毎日、なに作ろっかなぁ～ってご飯のことばっかり考えてる食いしん坊主婦です(^^ゞせっかくだから作ったものをクックパッドに載せていこうかとmyキッチンを開設しちゃいました☆時間の合間にアップしていくので宜しくです

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