*大人のお弁当に!紅しょうがの卵焼き*

海と空の天使
海と空の天使 @cook_40094023

余りがちな紅しょうがの消費に。大人味の卵焼きはいかがですか?お弁当の彩りにもなりますよ(*´∇`*)

このレシピの生い立ち
たこ焼きなどに使っても、どうしても余ってしまう紅しょうが…。
何とかして消費しようと考えてひらめいたレシピです。
作ってみると美味しかったので( ´∀`)

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材料

卵2個分(約2人分)
  1. 2個
  2. 紅しょうが(細かく刻んだもの) 大さじ2~
  3. 刻みねぎ 適量
  4. ◎つゆ(濃縮2倍のもの) 小さじ2
  5. ◎みりん 小さじ2
  6. ◎マヨネーズ 大さじ1~

作り方

  1. 1

    ボウルに卵2個を割り入れてほぐす。紅しょうが、刻みねぎ、◎の調味料を加えて混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器で普通の卵焼きを作る要領で卵焼きを作る。

  3. 3

    出来上がり( ´∀`)

    子供向けの卵焼きならこちら→『カニかまの卵焼き』レシピID:20050962

  4. 4

    卵焼きを巻くのがめんどくさいときはこちら→『目玉焼きの照り焼き』レシピID:17885927

コツ・ポイント

紅しょうがの量はお好みで調整して下さい!今回はもともと細かく刻んである紅しょうがを使用していますが、ご家庭にあるものが大きい場合は細かく刻んで下さい。

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レシピ作者

海と空の天使
海と空の天使 @cook_40094023
に公開
兵庫県在住、10歳の双子男子の子育て奮闘中、アラフォー母ちゃんです(о´∀`о)育児、家事、仕事…毎日バタバタしている中、安い、簡単、美味しいをモットーに料理を日々考えて作っています♪COOKPADにはいつもお世話になっていて、皆さんのおかげで料理も上達してきているように思います♡まだまだ料理は勉強中ですが、自分なりに上手く作れた料理を載せていますので、良かったら作ってみて下さいね♡
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