☺お弁当にも☆簡単♪紅生姜入り玉子焼き☺
hirokoh @hirokoh
紅しょうが入りのだし巻き玉子焼き♪
赤と黄色がカラフルで、お弁当のおかずにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
いつもの玉子焼きに冷蔵庫にあった紅生姜を入れたら美味しかったのでレシピにしてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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紅しょうが入りのだし巻き玉子焼き♪
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いつもの玉子焼きに冷蔵庫にあった紅生姜を入れたら美味しかったのでレシピにしてみました♪
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作り方
- 1
紅しょうがはキッチンペーパーで包んで軽く絞って、汁気を拭き取っておく。
- 2
紅しょうがを包丁で細かく刻んでボウルに入れ、玉子・白だし・水を加えて、玉子を溶きほぐす様によくかき混ぜる。
- 3
玉子焼き器にサラダ油を入れて、少し弱めの中火にかけ温まってきたら、卵液をおたま１杯分入れ、全体に広げる。
- 4
玉子の周りが固まってきたら、フライ返しを使って手前に巻いていく。
- 5
巻いた玉子を奥に移し、空いた所に卵液おたま１杯を入れ、奥に移した玉子を少し持ち上げ玉子焼き器を傾けて下に卵液を流し込む。
- 6
玉子の周りが固まってきたら、１回目と同じようにフライ返しを使って手前に巻いていき、奥に移す。
- 7
残りの卵液を流し入れ、同じように玉子を少し持ち上げて、玉子焼き器を傾けて下に卵液を流し込む。
- 8
フライ返しを使って手前に巻いたら、火を止め、お皿に移して完成♪
コツ・ポイント
・紅しょうがの漬け汁は入れるとしょっぱくなってしまうのでなるべく入れない様にしてください。
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