チキンステーキ☆ポルチーニソース

チキンステーキ☆ポルチーニソース-レシピのメイン写真

チキンステーキ☆ポルチーニソース

sakuxsaku @cook_40086794

今夜は贅沢にポルチーニ茸をつかったソースでチキンソテー！(*^_^*)
このレシピの生い立ち
懸賞で当たったポルチーニを活用させたくて

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今夜は贅沢にポルチーニ茸をつかったソースでチキンソテー！(*^_^*)
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材料

2人前

鶏胸肉 1枚
塩コショウ少々
片栗粉鶏肉にまぶす程度
＝＝ソース＝＝
乾燥ポルチーニ茸ひとつまみ(水で戻しておく)
●すりおろし玉ねぎ 1/4個分
●赤ワイン小さじ2
●水大さじ2
●チューブニンニク 1cm程度
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1

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作り方

1

鶏胸肉をジップロックに入れて包丁の背で叩いて伸ばす。
2

伸びたところに塩コショウと片栗粉を加えてジップロックをシャカシャカ振る。
3

フライパンに油を引いて両面をこんがり焼く。
4

焼けたら皿に移して電子レンジに入れラップはかけず2分間チンする。
5

鶏肉を焼いたフライパンにソースの材料を全部いれて煮詰める。
6

チンした鶏肉にかけて出来上がり！

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sakuxsaku

sakuxsaku @cook_40086794

2013/04/05 04:38に公開

このレシピのキーワード

チキンステーキ片栗粉玉ねぎ赤ワインポルチーニ茸鶏胸肉

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