簡単☆ホワイトデーも手作り☆マドレーヌ
yukisaya @cook_40026861
簡単なのでお子さまと一緒に作れますよ♪
型は百円均一等で売ってるものを使ってます。
(写真はプレーンとココア)
このレシピの生い立ち
難しいと思いがちなマドレーヌも作ってみたら、簡単にできます。
グラニュー糖を上白糖でもOK、オレンジ無くてもOK。
昔から作っているレシピです。
簡単☆ホワイトデーも手作り☆マドレーヌ
簡単なのでお子さまと一緒に作れますよ♪
型は百円均一等で売ってるものを使ってます。
(写真はプレーンとココア)
このレシピの生い立ち
難しいと思いがちなマドレーヌも作ってみたら、簡単にできます。
グラニュー糖を上白糖でもOK、オレンジ無くてもOK。
昔から作っているレシピです。
作り方
- 1
【下準備】小麦粉は2度ほどふるっておく。卵は室温にしておく。バターを湯せんで溶かしておくオーブンを170℃に温めておく
-
- 2
オレンジの皮の代わりにレモン汁を入れても美味しい
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- 3
卵を湯せんにかけながら混ぜ、グラニュー糖、ハチミツ、オレンジの皮を入れる。人肌程度に冷めないように。
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- 4
人肌程度に温まったら湯せんから外し、白くもったりするまで混ぜる。
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- 5
小麦粉を3回に分けて入れ、ゴムベラ等でさっくりと混ぜる。1、2回目は多少粉が残っていてもOK。
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- 6
粉っぽさがなくなったら、溶かしバターを3回に分けて入れる。(溶かしバターは湯せんで温めておく)
-
- 7
全体的にツヤが出たらOK。(余裕があれば型に入れ一晩冷蔵庫で寝かせるとしっとり感がUPします)
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- 8
型に入れ、170℃のオーブンで12～15分焼く。(平たく入れたほうが出来上がりがきれいになります)アーモンドをのせました
-
- 9
串などをさして焼き加減をみて、串に液がつかなければOK。
-
- 10
(完全にひえてから)百円均一で買ってきた袋に入れればプレゼントにも
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コツ・ポイント
湯せんで温めながら作ってください。
お菓子作りのコツは分量を正確に計ることです。
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