あっさりちゃんこ鍋
とあはな @cook_40079096
見た目地味ですが…
子供から大人まで食べれる、やさしいちゃんこ鍋！
このレシピの生い立ち
随分前に食べに行ったお店の、ちゃんこ鍋の味を
再現してみました。
あっさりちゃんこ鍋
見た目地味ですが…
子供から大人まで食べれる、やさしいちゃんこ鍋！
このレシピの生い立ち
随分前に食べに行ったお店の、ちゃんこ鍋の味を
再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし(水2㍑に対し鶏ガラスープの素60g)鶏ガラスープの素、塩コショウ（少し多くてもok）を入れる。
-
- 2
野菜類を切り、沸いてきたお鍋に入れる。
※野菜類はあるものを使っていただいて、量も調整して下さい。 -
- 3
タラの切り身は皮・骨を取り除き、一口大より少し大きめに切る。
-
- 4
切ったタラ、鶏肉を入れる。
-
- 5
鶏ミンチに、※印を入れ混ぜる。
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- 6
再び鍋が沸いてきたら、５を入れる。
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- 7
具が煮えたら、取り皿にすりごま、塩コショウを入れ、鍋のスープを入れて食べて下さい。
-
- 8
我が家では、〆は伊勢うどんを入れて食べます。
少し太い麺入れると、モチモチして美味しいです。 -
コツ・ポイント
※お鍋にはあらかじめ、塩コショウをしているので、子供の取り皿には塩コショウは入れません。
※その時によって、エビやホタテ、餅巾着を入れたりもします。
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