ヘルシーなバーニャカウダ
材料はたったの３つだけなのに本格的な味♪
このレシピの生い立ち
シェフの友人に教わったレシピをアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは皮を剥いたら半分に切り、芽を取り除く。
- 2
なるべく小さ目の鍋に牛乳とニンニクを入れ、ニンニクが柔らかくなるまで弱火でコトコトと煮る。（１５〜２０分程）
-
- 3
２をアンチョビフィレと共にジューサー等に入れ撹拌したらソースの完成。
-
- 4
３をバーニャカウダ用の器（ない場合は鍋）に入れ火にかけ、軽くグツグツする程度になったら、お好きな野菜と共に召し上がれ。
コツ・ポイント
ミキサーにかけたままの状態だとまだ緩いので、火にかけて下さい。後から生クリームもしくはオリーブオイルを足す場合は、牛乳は半量にして下さい。
ソースを作っている間に野菜を用意すればたったの３０分でパーティーメニューが１品出来上がり(^ ^)
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