簡単、イカの丸ごと煮

簡単、イカの丸ごと煮-レシピのメイン写真

簡単、イカの丸ごと煮

T・温子 @cook_40054162

手間要らず！イカ好きにはたまりません！
このレシピの生い立ち
デパ地下で「イカの丸ごと煮」を見つけました。豪快で美味！しかも下処理いらず！目からウロコでした。家族にも大好評！

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材料

2人分

するめいか 2杯
料理酒大さじ１
砂糖(上白糖) 大さじ１
濃い口醤油大さじ１

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作り方

1
するめイカを冷水で洗う。吸盤のところのギザギザを荒い落とす
2
鍋にイカ、砂糖、料理酒、しょうゆを入れ、火にかける
3
シリコンなどの落としふたをして弱火で２０～30分煮る。（イカの大きさで火加減長さを調整する）
4
焦げないように気をつけ、そのまま冷ます（味がなじむ）
5
輪切りにして、食べやすく盛り付ける

コツ・ポイント

焦げないように気をつける。
イカ好きにはたまらない味！

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T・温子 @cook_40054162

2013/02/13 14:08に公開

料理好き、手抜き、なんちゃって料理もチャレンジしています。色気より食い気の女子大生の娘をどうすれば、ファッションに目覚めさせることが出来るのか、悩んでいます。みなさんのアイデアレシピが楽しみです

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このレシピのキーワード

煮物酒するめいか

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