さつまの芋のはちみつレモン煮【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ホクホクしたさつまいもに、さわやかなレモンの風味が上品な作り置きおかず。お弁当のおかずにオススメ♪
このレシピの生い立ち
さつま芋を、はちみつレモンで煮たものを、簡単に作りたくて考えました。
さつまの芋のはちみつレモン煮【作り置き】
ホクホクしたさつまいもに、さわやかなレモンの風味が上品な作り置きおかず。お弁当のおかずにオススメ♪
このレシピの生い立ち
さつま芋を、はちみつレモンで煮たものを、簡単に作りたくて考えました。
作り方
- 1
さつま芋は良く洗い、1cm幅の輪切りにして、水にさらしアクを抜く。レモンも良く洗い薄切りにする。
-
- 2
鍋に水、さつまいもを入れ中火にかけ、沸騰して5分煮て、★を加えさらに5分煮て、レモンを加えひと煮立ちさせる。
-
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
-
- 4
H、30、3、28レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
・さつま芋は大きいようでしたら、食べやすい大きさに切って下さい。
・さつま芋がやわらかくなってから、調味料を加えて下さい。（竹串などをさして確認します）さつま芋がまだ固い内から調味料を加えても、なかなか染み込まない為。
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