新玉ねぎの皮なししゅうまい
るみkitchen @cook_40083807
新玉ねぎを使った甘くてふんわり簡単しゅうまい。皮に包まず、フライパンで蒸すのでハードルは低いです。
このレシピの生い立ち
TVでみたレシピを作り方と材料を簡単に変更した。
新玉ねぎの皮なししゅうまい
新玉ねぎを使った甘くてふんわり簡単しゅうまい。皮に包まず、フライパンで蒸すのでハードルは低いです。
このレシピの生い立ち
TVでみたレシピを作り方と材料を簡単に変更した。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじんに切り、ボウルに入れて片栗粉大さじ2を加えて混ぜる。
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- 2
しょうがはすりおろす。
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- 3
キャベツは葉は2cm幅に切る、芯は薄切りにする。
-
- 4
（1）のボウルに豚ひき肉と（A）を加えて粘りがでるまで手でよく練る。
-
- 5
（4）のタネを8つに分けて丸め、片栗粉大さじ2と1/2を全体にまんべんまくまぶる。
-
- 6
フライパンにキャベツを敷き、上に（5）のしゅうまいをのせ、水70ml（分量外）を注いでフタをして強めの中火にかける。
-
- 7
蒸気が出てきたら火を弱火に変えて12分ほど蒸して火を通す。器にキャベツと共に盛り付ける。
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コツ・ポイント
・新玉ねぎの柔かい食感が出るように大きめの粗みじんに切ります。
・蒸している途中焦げ付きそうになったら、適宜水を足してください。
・しっかり味がついているので、そのまま美味しくいただけます。
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