フランスパン
外はカリカリ中はフワフワ✨
アレンジもたくさんできます♡
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで店で売ってるような
フランスパンを簡単に✨
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れ
生地コーススイッチオン！ - 2
打ち粉をし２等分に分けて
濡れ布巾をかけて20分ベンチタイム。
※気泡を残す為に
ガス抜きはせず丸める程度 - 3
２５ｃｍぐらいに成形。
楕円に伸ばし手前と奥から生地を折り返し合わせ、更に半分に折って合わせ目を閉じ、閉じ目→底側。 - 4
オーブン・発酵機能で３０℃/20～30分二次発酵。
- 5
取り出してオーブンを220℃で余熱する。
斜めに切り込み（クープ）を３本入れ、そこにオリーブオイルをかける。 - 6
220℃で10分焼いた後、200℃に下げ10分焼く。
コツ・ポイント
気泡を潰さないようにする
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フワカリ！フランスパン(〃^ー^〃) フワカリ！フランスパン(〃^ー^〃)
外はカリカリで中はふわふわ(*^^*)お試しあれ～♪#レシピの画像をわかりやすく追加しました(^^)12.10.4
sono★3104 -
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HBでベーコンの入ったフランスパン HBでベーコンの入ったフランスパン
外はカリカリ、中はふわふわ♪ベーコンの油がフランスパンに染みこんで美味しいです。普通にフランスパンも美味しいです。
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