簡単できちゃう～ソフト大蒜フランスパン
りかちゃんチュー @cook_40176222
外は硬すぎずカリカリしていて、中はふわふわです、簡単にできますよ！美味しいフランスパンを～
このレシピの生い立ち
パンとかを挑戦していたら、パン料理を修行したお姉さんがこれを教えてくれました、これがイケル～～
簡単できちゃう～ソフト大蒜フランスパン
外は硬すぎずカリカリしていて、中はふわふわです、簡単にできますよ！美味しいフランスパンを～
このレシピの生い立ち
パンとかを挑戦していたら、パン料理を修行したお姉さんがこれを教えてくれました、これがイケル～～
作り方
- 1
バター以外の生地の材料を全部あわせて、まとまってきて表面がすべらかになるまで混ぜる
- 2
生地を広げて真ん中にバターを入れて再び揉みます
- 3
容器に入れて、サランラップをして室温で一時間発酵させる
- 4
発酵した生地を四等分にして揉みなおしてからベンチタイム１０分
- 5
ベンチタイム終了後麺棒で薄く伸ばしてからグルと内側に棒状のように巻きます。ベンチタイム３０分
- 6
ナイフで生地の真ん中に切り込みをいれて、ガーリックバターを塗り、再び１０分ベンチタイム（オーブンの鉄板の上で）
- 7
１８０度を予熱したオーブンに入れて焼き時間１５分ぐらいしてできあがり。
コツ・ポイント
最終段階のベンチタイムは直接オーブンの鉄板の上にしたほうが失敗なく奇麗に焼きます。焼き時間は目安ですので、目で見て調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18556819
