お米は洗って水気を切っておきます。野菜および塩レモンはみじん切りにします。海老は尻尾を残して皮を剥きます。

オリーブ油を熱し、にんにくを炒めてから玉ねぎ、パプリカ、エリンギを火が通るまで炒めます。このときにお米を炒めてもＯＫ

炊飯器に調味料の＊ とお米、手順２で炒めた野菜、シーフードをいれ、よくかき混ぜます。

炊飯器のスイッチをオンにし、炊き上がったら直ぐにみじん切りにした塩レモンを加えてご飯を切るようにかき混ぜます。

蒸らしてからお皿に盛り付けます。お好みで粉チーズをかけて。