
回鍋肉
回鍋肉が食べたくなったら…
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覚え書き
豚バラはビニール袋に入れ、下味をつけておく。
キャベツ ざく切り
人参 短冊
玉ねぎ 薄切り
きのこ類 小房
にんにく 生姜みじん切り
フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れ香りが出るまで炒める。
豚肉、玉ねぎ、人参を入れ炒める。
火が通ったらきのこ、キャベツの順に。
調味料を入れ、塩こしょうで味を整える。
汁が多ければ、片栗粉で留める。
ピーマンやパプリカ入れても良いね。
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