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湯煎失敗を救済!チョコクッキークランチ
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湯煎失敗を救済!チョコクッキークランチ-レシピのメイン写真

湯煎失敗を救済!チョコクッキークランチ

黒健菜桜
黒健菜桜 @cook_40068666

なぜかうまく溶けなくて分離しちゃったチョコや作りかけのガナッシュを捨てる前に、この方法で美味しく食べちゃいましょう
このレシピの生い立ち
初めてバレンタインチョコを作った時にチョコがなぜかサラサラにならずクリーム状に。その時母から教わった救済法です。
実際これをその年のバレンタインの本命にしました。(小学生の時に)

なぜかうまく溶けなくて分離しちゃったチョコや作りかけのガナッシュを捨てる前に、この方法で美味しく食べちゃいましょう
このレシピの生い立ち
初めてバレンタインチョコを作った時にチョコがなぜかサラサラにならずクリーム状に。その時母から教わった救済法です。
実際これをその年のバレンタインの本命にしました。(小学生の時に)

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湯煎失敗を救済!チョコクッキークランチ

黒健菜桜
黒健菜桜 @cook_40068666

なぜかうまく溶けなくて分離しちゃったチョコや作りかけのガナッシュを捨てる前に、この方法で美味しく食べちゃいましょう
このレシピの生い立ち
初めてバレンタインチョコを作った時にチョコがなぜかサラサラにならずクリーム状に。その時母から教わった救済法です。
実際これをその年のバレンタインの本命にしました。(小学生の時に)

なぜかうまく溶けなくて分離しちゃったチョコや作りかけのガナッシュを捨てる前に、この方法で美味しく食べちゃいましょう
このレシピの生い立ち
初めてバレンタインチョコを作った時にチョコがなぜかサラサラにならずクリーム状に。その時母から教わった救済法です。
実際これをその年のバレンタインの本命にしました。(小学生の時に)

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材料

作りやすい分量
  • 分離したチョコやガナッシュ 1枚分
  • 市販のクッキー 5枚くらい(適宜調節)
  • (あれば)ココア 適量
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作り方

  1. 1

    湯煎失敗してサラサラにならなかったチョコレート、経験有りますよね。

  2. 2

    そのボールに、気持ち細かめに砕いたクッキーをいれ、全体をよく混ぜます

  3. 3

    ある程度まとまったら、(クッキー生地のようにねっちりとなるはず)手にとって適当な大きさに丸め、皿に乗せて冷やし固めます。

  4. 4

    冷やす前にココアをまぶせば見た目もちょっと本格的

コツ・ポイント

このレシピはあくまで湯煎失敗、ガナッシュ作成失敗の救済用です。湯煎に成功したサラサラのチョコレートで作るのは至難の業です。それは是非他のレシピに使ってください。
クッキーがなければ炒ったパン粉やコーンフレークでもおいしく出来ます!

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黒健菜桜
黒健菜桜 @cook_40068666
2013/02/12 02:15に公開
一人暮らしのキッチンから綴るだらだらずぼらなレシピです!適当に作ります。自宅装備はIH一口と電気ポット、炊飯器、オーブンレンジでしす。過去レシピも少しずつレシピ改定しています。私が作ったものだけでなく、母から教わったレシピで役立ちそうだな、というものもたまに載せます。
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このレシピのキーワード

チョコクッキー ココア チョコレート

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