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「仁」の安道名津 ドーナツ
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「仁」の安道名津 ドーナツ-レシピのメイン写真

「仁」の安道名津 ドーナツ

mikuhtnk
mikuhtnk @cook_40054551

ドラマ「仁 -JIN-」の
"安道名津"を再現してみました!
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ドラマを見て、作ってみたい!と思ったので

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材料

  • 玄米 1合
  • 黒糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 玄米粉 20g
  • 小麦粉 80g
  • 卵 1個
  • 豆乳 150cc
  • あんこ お好みで
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作り方

  1. 1

    玄米を炊いて、全体の7割位を半つぶしにする

    • 「仁」の安道名津 ドーナツ作り方1写真
  2. 2

    1.に、ごま油と黒糖を加え混ぜ、好きな形に形成します

    • 「仁」の安道名津 ドーナツ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉,玄米粉,豆乳,卵を
    ボウルに入れて混ぜる

    • 「仁」の安道名津 ドーナツ作り方3写真
  4. 4

    2.で作った生地を、
    3.に浸し、衣を付けたら
    200℃の油でキツネ色になるまで揚げる

    • 「仁」の安道名津 ドーナツ作り方4写真
  5. 5

    最後にあんこを塗って
    完成!

    • 「仁」の安道名津 ドーナツ作り方5写真
  6. 6

    玄米粉は市販のものを使用しても良いし、玄米を炒って粉末状にしてもOK!

    • 「仁」の安道名津 ドーナツ作り方6写真

コツ・ポイント

玄米が硬いと生地が形成しずらいので、少し水を多めにして炊くと良いと思います!

黒糖が無い場合はてんさい糖でも作れます!

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mikuhtnk
mikuhtnk @cook_40054551
2015/04/18 07:17に公開
たまにオリジナルレシピを作る高校生友達に言われた「美味しい」の一言がキッカケで料理に夢中
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このレシピのキーワード

ドーナツ 米粉 豆乳 卵 小麦粉 玄米 黒糖 あずきあん

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