「仁」の安道名津ドーナツ

「仁」の安道名津ドーナツ-レシピのメイン写真

「仁」の安道名津ドーナツ

mikuhtnk @cook_40054551

ドラマ「仁 -JIN-」の
"安道名津"を再現してみました！
このレシピの生い立ち
ドラマを見て、作ってみたい！と思ったので

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材料

玄米 1合
黒糖大さじ1
ごま油大さじ1
玄米粉 20g
小麦粉 80g
卵 1個
豆乳 150cc
あんこお好みで

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作り方

1
玄米を炊いて、全体の7割位を半つぶしにする
2
1.に、ごま油と黒糖を加え混ぜ、好きな形に形成します
3
小麦粉,玄米粉,豆乳,卵を
ボウルに入れて混ぜる
4
2.で作った生地を、
3.に浸し、衣を付けたら
200℃の油でキツネ色になるまで揚げる
5
最後にあんこを塗って
完成！
6
玄米粉は市販のものを使用しても良いし、玄米を炒って粉末状にしてもOK！

コツ・ポイント

玄米が硬いと生地が形成しずらいので、少し水を多めにして炊くと良いと思います！

黒糖が無い場合はてんさい糖でも作れます！

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mikuhtnk @cook_40054551

2015/04/18 07:17に公開

たまにオリジナルレシピを作る高校生友達に言われた「美味しい」の一言がキッカケで料理に夢中

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このレシピのキーワード

ドーナツ米粉豆乳卵小麦粉玄米黒糖あずきあん

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