かぶの葉をみじん切りにして水にさらしておく。

フライパンにみじん切りにしたキャベツ、水気を切ったかぶの葉、豚ひき肉を炒めて味付ける。

ひじきを軽くたたいたものを炒めた野菜に加えてさましておく。皮に具を入れて包んでおく。

オリーブオイルを入れたフライパンに餃子を並べて焼き目をつける。お湯を入れてふたをして蒸し焼きにして出来上がり。