ブロッコリーとカリフラワーの醤油麹和え

Name: ブロッコリーとカリフラワーの醤油麹和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 100g; カリフラワー 100g; 醤油麹 小さじ1; かつおぶし 3g

カルピネット @amedio0514

蒸したブロッコリーとカリフラワーを醤油麹で和えただけ。お弁当やおつまみに。
このレシピの生い立ち
塩麹の次に醤油麹を試してみたくて作ってみました。

ブロッコリーとカリフラワーの醤油麹和え

カルピネット @amedio0514

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ブロッコリー 100g
カリフラワー 100g
醤油麹小さじ1
かつおぶし 3g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

カリフラワーは小房に分けてルクエのスチーマーに入れ700Wのレンジで1分半。小房に分けたブロッコリーを加え再び1分半。
2

二分ほどそのまま蒸らしザルにあげ冷ます。
3
ボウルに＜2＞を入れ醤油麹で和え器に盛りかつおぶしをかける。
4

2013・3・1
「醤油麹」カテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

うちの醤油麹は「オレンジページ」のサラサラ醤油麹を手作りしています。サラサラで使いやすい。

カリフラワーをレンジする時少し水を入れるとよい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

カルピネット @amedio0514

2013/02/12 22:35に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

カリフラワーブロッコリーかつお節

似たレシピ

その他のレシピ