大豆ミートで絶品&ヘルシー☆鶏チリ風
ゆんやともも @yunya_momo
ヘルシーな大豆ミートを鶏チリ風にしました。下味をつけているので、まるでお肉みたいに美味しいです。
このレシピの生い立ち
自然食品のお店の方に大豆ミートは中華が合うと教えてもらったので。好評なおからのエビチリ風(レシピID: 19315357)のソースで作ってみたら、予想以上の美味しさでした。
大豆ミートで絶品&ヘルシー☆鶏チリ風
ヘルシーな大豆ミートを鶏チリ風にしました。下味をつけているので、まるでお肉みたいに美味しいです。
このレシピの生い立ち
自然食品のお店の方に大豆ミートは中華が合うと教えてもらったので。好評なおからのエビチリ風(レシピID: 19315357)のソースで作ってみたら、予想以上の美味しさでした。
作り方
- 1
今回使った大豆ミートはこちら。
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- 2
大豆ミートを袋の表示通りに湯で戻す。ザルにあげたらボウルを乗せて挟んでぎゅーっと絞り、大きな物は半分に切る。
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- 3
ボウルに◆酒、◆中華だしを混ぜて大豆ミートを加えて軽く揉む。水分を吸ったら片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
- 4
フライパンでみじん切りの玉ねぎを炒め、大豆ミートと●を加える。ソースをよく絡ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
大豆ミートはしっかり絞らないと大豆臭さが残ります。お子さんには豆板醤なしでどうぞ。
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