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大豆ミートで絶品&ヘルシー☆鶏チリ風
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大豆ミートで絶品&ヘルシー☆鶏チリ風-レシピのメイン写真

大豆ミートで絶品&ヘルシー☆鶏チリ風

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
japan

ヘルシーな大豆ミートを鶏チリ風にしました。下味をつけているので、まるでお肉みたいに美味しいです。

このレシピの生い立ち
自然食品のお店の方に大豆ミートは中華が合うと教えてもらったので。好評なおからのエビチリ風(レシピID: 19315357)のソースで作ってみたら、予想以上の美味しさでした。

ヘルシーな大豆ミートを鶏チリ風にしました。下味をつけているので、まるでお肉みたいに美味しいです。

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自然食品のお店の方に大豆ミートは中華が合うと教えてもらったので。好評なおからのエビチリ風(レシピID: 19315357)のソースで作ってみたら、予想以上の美味しさでした。

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大豆ミートで絶品&ヘルシー☆鶏チリ風

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
japan

ヘルシーな大豆ミートを鶏チリ風にしました。下味をつけているので、まるでお肉みたいに美味しいです。

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材料

4人分
  • 大豆ミート(からあげタイプ) 40g
  • ◆酒 大さじ2
  • ◆中華だし 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/2
  • ●ケチャップ 大さじ3
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●中華だし、みりん、醤油、おろし生姜 各小さじ1
  • ●豆板醤 小さじ1/2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    今回使った大豆ミートはこちら。

    • 大豆ミートで絶品&ヘルシー☆鶏チリ風作り方1写真
  2. 2

    大豆ミートを袋の表示通りに湯で戻す。ザルにあげたらボウルを乗せて挟んでぎゅーっと絞り、大きな物は半分に切る。

    • 大豆ミートで絶品&ヘルシー☆鶏チリ風作り方2写真
  3. 3

    ボウルに◆酒、◆中華だしを混ぜて大豆ミートを加えて軽く揉む。水分を吸ったら片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。

  4. 4

    フライパンでみじん切りの玉ねぎを炒め、大豆ミートと●を加える。ソースをよく絡ませたら出来上がり。

コツ・ポイント

大豆ミートはしっかり絞らないと大豆臭さが残ります。お子さんには豆板醤なしでどうぞ。

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ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
2015/04/19 13:00に公開
japan
家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...基本、節約レシピです。
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このレシピのキーワード

トリチリ 片栗粉 から揚げ 酒 玉ねぎ ケチャップ 大豆たんぱく

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