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バナナとレーズンのパンプティング
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バナナとレーズンのパンプティング-レシピのメイン写真

バナナとレーズンのパンプティング

LaLacats
LaLacats @cook_40116706

フリーザーで忘れられがちなパンとバナナで作ってみました。
おやつにも、朝食にも簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
食べ残しのパンや、フリーザーにいつもある冷凍バナナで、休日のブランチ用に作ってみました。

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LaLacats @cook_40116706

フリーザーで忘れられがちなパンとバナナで作ってみました。
おやつにも、朝食にも簡単に出来ます。
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材料

2人分」
  1. 食パン 2枚
  2. 玉子 2個
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 牛乳 500cc
  5. バナナ(輪切りにする) 大一本
  6. レーズン(ラム酒に漬けたもの) お好みの量(今回は大匙2)
  7. バニラオイル お好みで少々
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作り方

  1. 1

    食パンを1cm角ぐらいのサイコロ状に切っておく。

  2. 2

    玉子、牛乳、砂糖をよく混ぜる。

  3. 3

    大きめのボウルに、パン、バナナ、レーズンを入れて玉子液を入れてざっと混ぜる。

  4. 4

    パンにしっかり液がしみ込むまで放置。(←15分ぐらい~)

  5. 5

    バターを塗った耐熱皿に材料を入れ、最初はレンジ(900w)で5分チン。

  6. 6

    200℃のオーブンで焼き色が付くまで20~30分焼く。

  7. 7

    竹くしを刺して何も付いてこなければ焼き上がり。

    • バナナとレーズンのパンプティング作り方7写真
  8. 8

    お好みでシナモンやメープルシロップをかけて。

    • バナナとレーズンのパンプティング作り方8写真

コツ・ポイント

パンの中までしっかり液を浸透させること。
時間短縮で、レンジとオーブンを併用しました。

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LaLacats
LaLacats @cook_40116706
2013/02/15 04:21に公開
簡単で美味しいがテーマ焼き菓子が中心です。
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