お父さんのおつまみにどうぞ☆お酒がじゃんじゃんすすんじゃいます♪
このレシピの生い立ち
真相は定かではないけれど、私の街は「鳥皮の味噌煮」発祥の地だそうです。どの焼き鳥屋さんにメニューにも必ずこれがあります。お店によって味も全然違って、串で刺してたり小鉢に盛ったり、形態も様々。子どもの頃から慣れ親しんだ味です♪