大根をおろし金でおろしておく。大葉を刻む。

タネは（ID18004055）を参照

ピーマンを半分に切り、種、へたをとる。洗ったピーマンをキッチンペーパーで水気をとる。

片栗粉とピーマンをポリ袋に入れ、ピーマンに片栗粉をまぶす。
片栗粉をまぶす事で肉が剥がれないようにします。

タネをピーマンにぎゅうぎゅうに少し盛り上がるくらいに詰める。フライパンをよく熱し油をしき、タネが下になるように並べる。

中火で焼き、片面に適度に焦げ目がついたらひっくり返し、火を少し弱めて蒸し焼き。

肉詰めをとりだしフライパンにポン酢をいれる。とろみをつけたい時は水溶き片栗粉を。煮立ったら肉詰めを戻し入れ絡める。

ピーマン肉詰めをとりだし、大根おろしをのせ刻んだ大葉をのせる。ポン酢のたれをかける。

【中華風バージョン】
タレを混ぜておく。ネギはみじん切り。お好みでにんにく、しょうがすりおろしをたれにいれる。

たれを煮立たせる。ピーマン肉詰めにたれを絡める。ネギみじん切りをピーマン肉詰めにのせ、たれをかける。

【洋風バージョン】
アレルギー対応⭐️基本のハンバーグのソース（ID18004055）をフライパンで煮立たせる。