ゆでたまごを作る。カラを剥き、果物ナイフの先で口をギザギザにくり抜く。

焼き海苔を小さな丸に切り、にんじんは茹でて小さな三角形と矢印形に切る。

春雨は茹でて、カニかまは割く。きゅうりは細切りにして塩をまぶして揉み込み、絞る。マヨネーズとゴマドレッシングを和える。

爪楊枝は２cm程に切り、マスキングテープを貼り、三角に切る。それを、ゆでたまごに刺す。焼き海苔を付け、にんじんを付ける。

ミニトマトも飾る。