かわいいウサギのお月見団子
読売KODOMO新聞 @cook_40095025
もうすぐ十五夜。お月見には、お団子が欠かせないね。ウサギとサトイモをイメージしたお月見団子を作ってみよう！簡単だよ！
このレシピの生い立ち
料理研究家の植野美枝子さんが監修。「できちゃうクッキング」は読売KODOMO新聞で、毎月第１週に好評掲載中！
かわいいウサギのお月見団子
もうすぐ十五夜。お月見には、お団子が欠かせないね。ウサギとサトイモをイメージしたお月見団子を作ってみよう！簡単だよ！
このレシピの生い立ち
料理研究家の植野美枝子さんが監修。「できちゃうクッキング」は読売KODOMO新聞で、毎月第１週に好評掲載中！
アプリでひらく作り方
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まずはあんを作ろう。小豆をざるにとって、よく洗うよ。
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- 2
小豆をたっぷりの水で煮るよ。沸騰したら、中火から弱火にして、５分たったら、いったん小豆をざるに移して、水を捨てるよ。
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- 3
また水に小豆を入れて、４０分、あくを取りながら煮よう。
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- 4
③で残った水を捨てて、砂糖を３回に分けて加えよう。中～強火で煮ながら、水っぽさがなくなるまで、木べらで練ろう。
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- 5
次は団子だ！ 団子の粉と水をボウルに入れて混ぜよう。耳たぶほどの固さになるまで手でよーくこねるよ。
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- 6
⑤を好きな大きさに丸めよう。お湯に入れて、３分ほどゆでる。ふわぁっと浮き上がったら、ラップを敷いたバットに取り出してね。
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- 7
ラップの上に、あんを横に長く広げよう。真ん中に団子を置いて、ラップごと包み込むよ。これがサトイモをイメージした団子だよ。
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- 8
ウサギの耳は、小さく切った緑の野菜。赤い色素を竹串にとって目を描いたら、できあがり！
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コツ・ポイント
団子の粉に、ペースト状にしたサツマイモやカボチャを混ぜると、黄色のウサギができます。目は黒ごまでもかわいいですね。
あんができあがるときに、塩をひとつまみ加えると、甘さが引き立ちますよ。
つくれぽ
読売KODOMO新聞の料理コーナー「できちゃうクッキング」のページです。豪華な一品から楽しいスイーツまで、料理研究家の植野美枝子さん監修のレシピをご紹介。見た目は難しそうでも、子どもが簡単に作れる工夫がいっぱいです。過去のレシピや動画は↓http://www.yomiuri.co.jp/kodomo/square/cooking/動画はYouTubeでも。「できちゃうクッキング」で検索！
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