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超簡単！酒肴にお弁当に！えのきの肉巻き
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超簡単！酒肴にお弁当に！えのきの肉巻き-レシピのメイン写真

超簡単！酒肴にお弁当に！えのきの肉巻き

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

焼肉のタレを使うことで簡単に！お弁当など同時にいろいろ作らなきゃ、という時に重宝すること間違いなし！
このレシピの生い立ち
息子の体育祭のお弁当用に冷蔵庫にあるもので作りました。

焼肉のタレを使うことで簡単に！お弁当など同時にいろいろ作らなきゃ、という時に重宝すること間違いなし！
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クックDAD
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焼肉のタレを使うことで簡単に！お弁当など同時にいろいろ作らなきゃ、という時に重宝すること間違いなし！
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息子の体育祭のお弁当用に冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

4人分
  1. えのき茸 1パック
  2. 豚肩ロース(薄切り) 8枚
  3. かいわれ菜 1/2パック
  4. 塩胡椒 少々
  5. 焼肉のタレ 大匙1.5杯
  6. 酒 大匙1杯
  7. オリーブ油(サラダ油) 大匙1杯
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作り方

  1. 1

    豚肉に軽く塩胡椒しておきます。

    • 超簡単！酒肴にお弁当に！えのきの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    かいわれ菜の根本を切って洗いザルに上げる。えのき茸も同程度の長さに揃える

    • 超簡単！酒肴にお弁当に！えのきの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    豚肉を広げて、えのき茸とかいわれ菜を巻いて行く

    • 超簡単！酒肴にお弁当に！えのきの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    巻き終りを下にしてバットに並べ、フライパンに油を熱して焼きはじめる

    • 超簡単！酒肴にお弁当に！えのきの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    豚肉に焼き色が付いたら、酒と焼肉のたれを加え、蓋をして全体に火を通す

    • 超簡単！酒肴にお弁当に！えのきの肉巻き作り方5写真
  6. 6

    斜め半分に切り、器に盛り付けてから、炒めた時に出た汁を煮詰め、回しかける

    • 超簡単！酒肴にお弁当に！えのきの肉巻き作り方6写真
  7. 7

    2024/6/17
    夕食にもうひと品

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クックDAD
クックDAD @cook_40096145
2016/09/10 08:03に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17996887
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