☆を全部混ぜておく。れんこんを食べやすい大きさに切る。他に野菜をいれる場合、そのお野菜も食べやすい大きさに切っておく

ザルをパッパ♪とふり蓮根の水気をきる。蓮根に早く火をとおしたい場合は、ビニールにいれレンジで500W1～2分チンする。

れんこんの水気をキッチンぺーパーでふき、容器にいれ片栗粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ熱する

※野菜もついでに片栗粉まぶして揚げやきにしましたが、レンコンと炒めたり、焼いたりはお好みで♪

☆のタレを、ためしに、はしで落として、ジュワ～となるぐらいに鍋があたたまったら、一気に☆を投下！(`・ω・´)

少しこげめがついたらいったん火をとめ、キッチンぺーパーでフライパンのよぶんな油をふきとる。再度フライパンを熱する。

ゴマをかけてお弁当に、かけないで夕食に…という使いまわしもできて便利です。にんにくは香りづけなのでお好みで♪

2017.2.21話題入りを頂きました。皆様ありがとうございます！感謝m(__)m

2017.2「今日の晩御飯」の人気検索1位になりました。ありがとうございます！