簡単生栗の下ごしらえ

黒豆の小田垣商店
黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

短時間で簡単に栗の下準備ができます。
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栗の下ごしらえに抵抗を感じていましたが、熱湯を注ぐと皮が柔らかくなり、簡単に皮をむくことができます。
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簡単生栗の下ごしらえ

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材料

  1. 栗 適量

作り方

  1. 1

    洗ってボウルに入れ、熱湯を注ぐ。人肌ほどに冷まし、包丁が滑らないよう水気をふく。

  2. 2

    外の皮は包丁の刃元の方で剥き取り、渋皮も丁寧にむく。変色を防ぐ為、むいたものから水につける。
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黒豆と言えば丹波黒。丹波黒豆と向き合い二百有余年。素材・産地・品質管理にこだわります。丹波黒豆を口にした瞬間よろこんでいただける、芳醇な味わいと安心安全を追求します。当店の丹波篠山産黒大豆は熟達した職人が伝統の手よりで最高級の黒豆に仕上げております。また、丹波黒大豆や丹波大納言小豆、白大豆を使った加工品など、こだわりの名品をお届けしております。http://www.odagaki.co.jp/
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