健康つるトロン♪ モロヘイヤ味噌汁だよ～
トロトロしたものって健康にいいって言いますよね。今回は「モロヘイヤ」と「里芋」を使ってのお味噌汁です！！
このレシピの生い立ち
我が家は、トロトロ好きなんです。
つるむらさき、納豆、オクラなんかも好き。
でも、山芋は、子供たちかゆみがでてダメなんです。 モロヘイヤを茹でてそのまま食べていましたが、今回、お味噌汁に。familyに喜んでもらえたのでレシピに書きました。
健康つるトロン♪ モロヘイヤ味噌汁だよ～
トロトロしたものって健康にいいって言いますよね。今回は「モロヘイヤ」と「里芋」を使ってのお味噌汁です！！
このレシピの生い立ち
我が家は、トロトロ好きなんです。
つるむらさき、納豆、オクラなんかも好き。
でも、山芋は、子供たちかゆみがでてダメなんです。 モロヘイヤを茹でてそのまま食べていましたが、今回、お味噌汁に。familyに喜んでもらえたのでレシピに書きました。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切って、塩もみして、水で流しましょう。。
その後、レンジでチン（600w、4分） -
- 2
玉ねぎ、薄切り。
そして、レンジでチン！（600w、3分） -
- 3
人参はいちょう切りぃ〜。。
- 4
さあ、モロヘイヤです。葉っぱの所を使います。茎と葉っぱをプチプチ分けて。
娘とのおしゃべりタイムに最適なんです。 -
- 5
モロヘイヤの葉っぱを、もろ(;^ω^)細かく切って。
・・・いや、それほど細かくなくてもいいかもです -
- 6
お湯を鍋に沸かして、だしを入れます。火力は中火弱。ニンジン、里芋、玉ねぎ投入。
そして、モロヘイヤを入れてください。 - 7
具材の皆さんが、おいしそうになったら、お味噌を味をみつつ溶かしながら入れて出来上がりです。
さあ、召し上がれ ^ ^
コツ・ポイント
お湯が沸いたら、火力は中火以下にしてくださいね。 弱めの方が良いです。味噌汁は、ボゴボゴさせない方が良いんじゃないかな。
大切なことは、このようなトロトロ素材を汁もので使う時は、トロトロ成分が膜になるので、火力が強めだと、突沸に注意です！
つくれぽ
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