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グリルラタテューユ　パスタ
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グリルラタテューユ　パスタ-レシピのメイン写真

グリルラタテューユ　パスタ

ivanka
ivanka @cook_40069998

Grilled Ratatouille Pasta
ラタティユーユでベーガンパスタ
このレシピの生い立ち
娘がベジタリアンになりアメリカではVEGANと呼び、ベジタリアンを美味しく頂くメニューをベジタリアンになった１２歳の娘の為に最近作る毎日です。

Grilled Ratatouille Pasta
ラタティユーユでベーガンパスタ
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ivanka @cook_40069998

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ラタティユーユでベーガンパスタ
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材料

4人
  • ラタテューユ
  • レッドベルペパー　 １個
  • レッドオニオンまたは玉葱 １個（小）
  • トマト　厚め輪きり ４個（小）
  • ズキーニ　縦にスライス １本
  • オブジン　西洋茄子　縦にスライス １本（小）
  • 茹でたパスタ
  • 好みマカロニ　固ゆで ４人分
  • パスタの茹で汁 少々
  • オリーブオイル 大さじ２
  • 白バルサミコ酢または通常のバルサミコ酢またはホワイトワインビネガー代用可 大さじ２
  • 塩 少々
  • 生パセリ葉　(みじん切り) １/４カップ
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作り方

  1. 1

    野菜を切る

  2. 2

    野菜の表面（両面に）にオリーブオイルをハケで塗る
    オーブンでしんなりするまで焼くか
    またはグリルパンがある方はそちらを

  3. 3

    野菜は焼けたら食べやすく切り＋パセリを
    茹でたばかりの熱々のパスタに加えさっと混ぜる

  4. 4

    最後にバルサミコ＋茹で汁大さじ１−２杯＋塩を加え混ぜる

    • グリルラタテューユ　パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

熱いうちにどんどん加えて混ぜるだけがコツです。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2016/09/12 01:28に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

パスタ なす トマト レッドオニオン マカロニ 玉ねぎ

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