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うまニラ醤油
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うまニラ醤油-レシピのメイン写真

うまニラ醤油

きなKO
きなKO @cook_40043356

めっちゃ簡単なのに、万能調味料！

色んな所で大活躍するょん♪
このレシピの生い立ち
いたみやすいニラを大量に貰って試行錯誤していたとき、ママが昔、ニンニクの醤油漬を漬けて、その醤油を調味料につかって居たのを思い出して、応用してみました☆

めっちゃ簡単なのに、万能調味料！

色んな所で大活躍するょん♪
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いたみやすいニラを大量に貰って試行錯誤していたとき、ママが昔、ニンニクの醤油漬を漬けて、その醤油を調味料につかって居たのを思い出して、応用してみました☆

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きなKO
きなKO @cook_40043356

めっちゃ簡単なのに、万能調味料！

色んな所で大活躍するょん♪
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いたみやすいニラを大量に貰って試行錯誤していたとき、ママが昔、ニンニクの醤油漬を漬けて、その醤油を調味料につかって居たのを思い出して、応用してみました☆

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色んな所で大活躍するょん♪
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材料

  • ニラ １束
  • 醤油 １カップ～２カップ
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作り方

  1. 1

    綺麗に洗ったニラを、大きめのミジン切りにします。

    ※ニラの食感を楽しみたいなら、大きめに刻むのがおすすめ↑

  2. 2

    フタ付きの容器に、刻んだニラを全て入れます。

  3. 3

    あとは、分量の醤油を入れるだけ！

    一日たてば出来上がり♪

  4. 4

    豆腐やお粥、素麺のつけ汁、おひたしにお魚、チャーハン、炒め物などなど、とにかくどんなものの味付けにも、ピッタリです☆

コツ・ポイント

冷蔵庫で一ヶ月位もちます♪
小分けにして、ゴマ油やお酢、一味など色んな調味料を加えて、アレンジしても美味し∩(´∀｀)∩

容器はガラスや陶器がおすすめ！プラスチックの容器でも大丈夫だけど、ニラの匂いが染み付いちゃいます。。。

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きなKO
きなKO @cook_40043356
2010/05/07 11:01に公開

このレシピのキーワード

ニラ

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