まんまる林檎パイ

みゅまこ @cook_40052372
リンゴを丸ごとパイで包んだ、ボリューム満点のリンゴパイです♪
このレシピの生い立ち
子供たちが動画で見たという丸ごとリンゴが入ったパイを作ってあげたくて。作り方はよく解らなかったので個人的に邪魔だと感じる芯や皮は取り除きました。
作り方
- 1
冷凍パイシートは冷蔵庫などで柔らかくしておく。林檎の芯と皮を取り除き、外側にレモン果汁・グラニュー糖・シナモンを塗す。
- 2
くり抜いた穴にバター・大さじ1のグラニュー糖を入れる。パイの州追う部分は切らないように十字の切り込みを入れる。
- 3
パイを持ち上げて林檎全体を包み込み、中に空気が入らないようしっかりと密着させてから、全体にグラニュー糖(分量外)を塗す
- 4
220度のオーブンで20分焦げないように様子を見ながら焼き上げる。仕上げにあればシナモンスティックとライムリーフを飾る。
- 5
お好みでホイップクリームやアイスと食べると美味しいです。
コツ・ポイント
パイはしっかりと密着させると綺麗な形に仕上がります。焼き上がりに膨らんでしまっているようなら、厚手の軍手をはきまだ少し暖かいうちに、パイが割れないように優しく形を整えてください。(火傷に注意)
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