鮫の韓国風甘辛焼き
うにゃママ @cook_40038628
安く手に入る鮫を今回は､焼き肉のタレ+マヨネーズ+コチュジャンを揉み混んで焼いてみました｡
このレシピの生い立ち
鮫が安かったので｡
アプリでひらく作り方
- 1
鮫は適当な厚みの削ぎ切りにし､ネギは小口切りにする｡
- 2
ボウルに☆を入れて揉み､15分程おく｡ 15分たったら､キッチンペーパーで水気をおさえる｡
- 3
ボウルに鮫を戻し､★を加えて揉み込む｡ バットに並べ､小麦粉を茶こしに入れ､両面ふる｡
- 4
フライパンに少し多めのサラダ油を熱し､[3]を両面色良く焼く｡
コツ・ポイント
もうか鮫以外の鮫は､下処理の際､時間を少し長めに置いた方が良いです｡
リアクション
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