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万願寺とジャコの甘辛煮
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万願寺とジャコの甘辛煮-レシピのメイン写真

万願寺とジャコの甘辛煮

asahidayo
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材料

ピーマン2個分
  1. ピーマン 2個
  2. ジャコ 適量
  3. 出汁 100cc
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 醤油 大さじ1/2大
  6. みりん 大さじ1/2
  7. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを短冊切りにし、ごま油でジャコと炒めたら、出汁100ccと砂糖を入れてくたっとするまで煮る

  2. 2

    ある程度くたっとしたら、醤油とみりんを入れて汁気が少なくなるまで煮る

コツ・ポイント

水分が少ないので、煮詰め過ぎると醤油辛くなるので、ピーマンの水分量などを見ながら調節する。

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asahidayo
asahidayo @cook_40096140
2016/09/12 02:34に公開

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