ごぼうはささがき、人参も同じような大きさに切る。

フライパンにゴマ油を大さじ1〜2を熱して 豚こまを入れ、色が変わったらごぼう、にんじんを入れて炒める。

赤ワイン1カップ、調味料を全て入れ、時々混ぜ 水分が無くなれば出来上がり。