茄子とモッツアレラのツナトマトソース

Name: 茄子とモッツアレラのツナトマトソース
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本; モッツアレラチーズ 50g～100g; ツナ 1缶; ホールトマト缶 400g; にんにく(みじん切り) 1片; 塩 小匙1; コンソメ顆粒 小匙2分の1; パルミジャーノチーズ 適量（あれば）

ほすぴたるcook @cook_40106774

すぐにできるお手軽パスタは本当に楽ですよね❤皆さんのレシピに加えて頂けたら嬉しいです。
このレシピの生い立ち
茄子とモッツアレラチーズの組み合わせと、茄子とツナの組み合わせが好きなので両方合わせたら案の定美味しかったです。すぐに出来るしお子様がいる方もささっと作って召しあがって頂けると思います。

茄子とモッツアレラのツナトマトソース

ほすぴたるcook @cook_40106774

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材料

２人分

茄子 2本
モッツアレラチーズ 50g～100g
ツナ 1缶
ホールトマト缶 400g
にんにく(みじん切り) 1片
塩小匙1
コンソメ顆粒小匙2分の1
パルミジャーノチーズ適量（あれば）
パスタの茹で汁

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作り方

1
ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで炒め香りを出す。
2
茄子を乱切りにして揚げ、揚げ上がったら軽く塩こしょうしておく。
3
1に、ツナの汁を軽く絞ったものと、ホールトマトを入れ、塩・コンソメを入れ煮立たせる。味がなじんだら茄子を入れる。
4

パスタを茹でる。
5

3に、茹であがりまで残り3分ぐらいになったら、1cm角に切ったモッツアレラチーズを入れる。
6

茹であがったらパスタの上に、5をかけ、パルミジャーノチーズをすりおろしかけ、出来上がり❤

コツ・ポイント

パスタのゆで汁は水3リットルに対して、塩大匙3.5杯～4杯がうちではベストです。

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つくれぽ

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ほすぴたるcook @cook_40106774

2013/02/09 03:39に公開

ご覧いただきありがとうございます腎臓病、糖尿病の方向けレシピは病院監修のもと、管理栄養士が栄養価計算を行っております。Instagram @m1.hospitalレシピ集 http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/管理者Instagram @insta.sayaka (28万フォロー)連絡先 insta.sayaka@gmail.com

このレシピのキーワード

なすツナパスタトマト缶にんにくモッツァレッラ・チーズ

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