バターでこっくり。かぼちゃのお味噌汁

flipper6
flipper6 @cook_40102489

ほんのり甘いかぼちゃのお味噌汁に、こっくりバターがめっちゃ合います♪
このレシピの生い立ち
主人の母のレシピです。最初主人から作ってと言われた時は「え~!?」と思いましたがやってみたら美味しかった!!以来我が家でも定番になりました♪

バターでこっくり。かぼちゃのお味噌汁

ほんのり甘いかぼちゃのお味噌汁に、こっくりバターがめっちゃ合います♪
このレシピの生い立ち
主人の母のレシピです。最初主人から作ってと言われた時は「え~!?」と思いましたがやってみたら美味しかった!!以来我が家でも定番になりました♪

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. だし汁 500cc
  3. お好みの味噌 大さじ2~3
  4. バター 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃは5~8㎜にスライス、だし汁を煮立ててかぼちゃを投入、かぼちゃが柔らかくなったら味噌を溶きいれて火を止めます。

  2. 2

    おわんによそってからバターをひとかけ落として熱々をすすめます。

コツ・ポイント

出汁はかつおでも煮干でもほんだしでも。バターは大体1人前2~3gくらいで。グリーンアスパラガスをプラスしたものも美味しかったです。

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飲兵衛ダンナと、18歳♂15歳♀、茶トラ女子猫キジトラ女子猫と一緒に長崎県で暮らしてます。「夜消」活発に活動中♪休肝日など知らぬとばかり。「おはようビール推進委員会」隊長 九州連合 №59 呑んべい愛好会⑲呑み助スッピンの会⑪ のんびりクックの会 会員№8 関東連合 №58皆さんのおかげでいつも幸せな食卓です☆゚・:*☆ .+:。
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