キャベツとねぎを切って耐熱性のあるお皿に入れます。

鮭は骨を取り、多少小さめに切っておきます。このとき少しお酒を使って臭みを消しておきました。

味噌・醤油・みりん・酒・生姜を混ぜてタレを作ります。味噌が固まっている場合は少し熱湯を入れてください。

切った野菜の上に鮭を乗せてタレをかけます。ラップをしたらレンジで鮭に火が通るまで温めます。

ねぎの緑の部分を刻み薬味として使い、最後にバターを乗せれば完成。

食べるときはぐちゃぐちゃに混ぜて食べます。