カリッ☆ふわぁ☆な豆腐とひじきのお揚げ

カリッ☆ふわぁ☆な豆腐とひじきのお揚げ-レシピのメイン写真

カリッ☆ふわぁ☆な豆腐とひじきのお揚げ

☆しょぼのん☆ @cook_40117091

豆腐といろどり野菜を揚げました☆
おつまみにも最適です(*^^)v
このレシピの生い立ち
おつまみにもなりそうな豆腐料理を増やしたかったので・・・

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☆しょぼのん☆ @cook_40117091

豆腐といろどり野菜を揚げました☆
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おつまみにもなりそうな豆腐料理を増やしたかったので・・・

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材料

２人分

もめん豆腐一丁
ひじき５０ｇ
冷凍ミックスベジタブル２／１カップ
ピーマン１個
しょうが２／１かけ
たまご１個
片栗粉大さじ２くらい
塩・こしょう適量

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作り方

1

豆腐は、充分に水切りをする。
ミックスベジタブル・ひじきは熱湯をかけて、水気をきる。
2

ピーマンを①のミックスベジタブルくらいの大きさに切る。
しょうがは、みじん切りにする。
3
ボウルに①・②の材料をすべて入れて混ぜ、卵、塩こしょう、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
4

揚げ油を高温（１８０℃）に熱して、③をスプーン２本で形を整えて、落とし入れてこんがりと色がつくまで揚げる。

コツ・ポイント

③のときの片栗粉の量は、状態をみて増やして入れてもオッケーです。

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☆しょぼのん☆

☆しょぼのん☆ @cook_40117091

2010/05/13 10:59に公開

☆しょぼのん☆です(*^^)v今年とうとう三十路を迎えた新米主婦です。今はダンナ様とかわいい亀２匹で楽しくのんびりと毎日をすごしています。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

ひじき片栗粉ピーマン卵もめん豆腐しょうがミックスベジタブル

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