バターをクリーム状になるように混ぜる。そこに白砂糖、黒砂糖を入れて混ぜる。

①に卵黄を加えて混ぜる。ごま、小麦粉を加えて、ヘラで切るように混ぜ合わせる。

手でこねて丸めて、三等分にし、ひとつひとつを棒状につつみ冷蔵庫で1時間〜ほど寝かす。

包丁で切り、オーブンで170℃ 20分〜30分焼く。
※焼きたては柔らかいので5分ほどおいてから出して下さい。