豆苗とトマトのオリーブオイル和え
ホグ二 @cook_40091757
エクストラバージンのオリーブオイルと豆苗＆トマトがこっくりからまる和えもの。カリカリの大蒜スライスで風味づけ。
このレシピの生い立ち
台所で育てている豆苗の食べ方をあれこれ考えてます。
豆苗とトマトのオリーブオイル和え
エクストラバージンのオリーブオイルと豆苗＆トマトがこっくりからまる和えもの。カリカリの大蒜スライスで風味づけ。
このレシピの生い立ち
台所で育てている豆苗の食べ方をあれこれ考えてます。
作り方
- 1
大蒜をスライスしておきます。小さいフライパンに油をひき、にんにくが黄金色になるまで炒めて皿に取っておきます。
- 2
トマトを一口大に切っておきます。豆苗は洗って、鍋に沸かしたお湯でさっと茹でた後、水にさらして軽く水切りしておきます。
- 3
大蒜、トマト、豆苗をボールに入れ、オリーブオイル、醤油と和え、塩＆胡椒で味をしめて出来上がり
コツ・ポイント
エクストラヴァージンオリーブオイルは一番搾りで味の濃いオリーブオイルです。あれば是非そちらを使ってくださいね。豆苗ととっても相性がいいと思います、
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17998898
