白ご飯にぴったり！牛肉の甘辛しぐれ煮
ナナのママ♪ @cook_7nomama
味が濃いのでお弁当向きかな♪おにぎりの具材にも是非！男子のお弁当にも是非！ササッと作れて簡単です♪話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから貰った高そうなすき焼き用の牛肉…家族で食べるには少ない…でも美味しく食べたい…で思いついた一品です。
子どもたちのお弁当の白ご飯にたっぷりのせたりおにぎりの中にたっぷり入れたりみんなペロッと食べてくれる人気の一品です♪
白ご飯にぴったり！牛肉の甘辛しぐれ煮
味が濃いのでお弁当向きかな♪おにぎりの具材にも是非！男子のお弁当にも是非！ササッと作れて簡単です♪話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから貰った高そうなすき焼き用の牛肉…家族で食べるには少ない…でも美味しく食べたい…で思いついた一品です。
子どもたちのお弁当の白ご飯にたっぷりのせたりおにぎりの中にたっぷり入れたりみんなペロッと食べてくれる人気の一品です♪
作り方
- 1
牛肉は１ｃｍ幅くらいに切る。
- 2
フライパンにお湯を１cm程度張り、◇の酒を入れ火にかけ、牛肉を茹でて肉の色が変わり、アクが出てきたらザルにあける。
- 3
茹でるときのお酒は肉の臭みを取るためのものなので入れなくてもOKです。
- 4
フライパンを一度サッと洗って肉を戻し入れ◆の調味料を加え中火で水分が無くなるまで炒め煮する。
こがさないよう炒めましょ♪ - 5
豚バラ肉でも美味しく作れたので是非お試しを！
コツ・ポイント
特売の脂身が多い牛肉のこま切れでも十分美味しく出来ましたが、やはり、すき焼き用の霜降り国産牛肉が味も食感もベストですf^_^;安く手に入った時には是非お試しください♪下茹でしてアクを抜いてから味付けするのがポイントです！
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