米粉入りきな粉のスポンジケーキ
まっか瓜 @cook_40072832
米粉でしっとり。きな粉の風味で特別なデコレーションは要りません。
このレシピの生い立ち
デコレーションされていないシンプルなスポンジが大好きな子供の為に。
米粉入りきな粉のスポンジケーキ
米粉でしっとり。きな粉の風味で特別なデコレーションは要りません。
このレシピの生い立ち
デコレーションされていないシンプルなスポンジが大好きな子供の為に。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いて、砂糖を加えてハンドミキサーでクリーム状になるまで泡立てます
- 2
←泡立てはじめに人肌程度で湯煎すると泡立ちやすいです（途中からは湯煎をはずしてきめ細かく仕上げます）
- 3
粉類をすべて混ぜ合わせてふるいながら泡立てた1．に加えそこから持ち上げるようにさっくりと混ぜます
- 4
溶かしたバターを3．に加え、同様に混ぜます
- 5
ペーパーを敷いた型に流しいれ、トントンと軽く落として大きい気泡を抜きます
- 6
170℃に予熱したオーブンで35分（竹串を指してなにも付いてこないかで焼きあがりを調整してください）
- 7
ケーキクーラーなどで荒熱を取ってできあがり
コツ・ポイント
本来18cmの丸型の分量ですが、特にデコレーションしないのでスポンジが厚くなるよう15cmを使用しました。18cmでも問題ありません。
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