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夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き
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夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き-レシピのメイン写真

夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き

sachi825
sachi825 @sachi825

アンチョビクリームの旨味がお野菜にたっぷり染み込んだオーブン焼きです♡おもてなし、女子会の持ち寄りにしても◎

このレシピの生い立ち
ワイン女子会用に作りました♪

アンチョビクリームの旨味がお野菜にたっぷり染み込んだオーブン焼きです♡おもてなし、女子会の持ち寄りにしても◎

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夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き

sachi825
sachi825 @sachi825

アンチョビクリームの旨味がお野菜にたっぷり染み込んだオーブン焼きです♡おもてなし、女子会の持ち寄りにしても◎

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材料

  • なす 2本
  • トマト 小玉4個
  • ズッキーニ 1本分
  • じゃがいも(メークイン) 小4個
  • 生クリーム(動物性or植物性どちらでも) 200ml(1P)
  • アンチョビフィレ 6〜7枚
  • ドライローズマリー 小さじ1杯
  • 岩塩・黒粒胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約4分加熱しておき、野菜を全て5㎜幅の輪切りにする

    • 夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に1を彩りよく詰め、アンチョビをちぎって全体に散らす
    (隙間が出来ないように詰めます)

    • 夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き作り方2写真
  3. 3

    2に、ローズマリー・岩塩・黒粒胡椒を全体に振りかけ、生クリームを回しかける

    • 夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き作り方3写真
  4. 4

    230°Cに予熱したオーブに入れて、約25分焼いたら、出来上がり!
    (焼き加減は、お家のオーブン機能に合わせて下さいね)

    • 夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き作り方4写真
  5. 5

    『ズッキーニとサーモン☆塩レモンマリネ』(レシピID : 17978706)

    • 夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き作り方5写真
  6. 6

    『タイム香る夏野菜のバイエルディ』(レシピID : 17887408)

    • 夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き作り方6写真
  7. 7

    『トマトとズッキーニのツナピザトースト♪』( レシピID:18710827 )

    • 夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き作り方7写真
  8. 8

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    • 夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き作り方8写真
  9. 9

    『ツナ味噌マヨ☆ズッキーニボート♡』( レシピID : 19753509 )

    • 夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き作り方9写真
  10. 10

    『挽肉とポテトの重ね焼き(シェパーズパイ)』( レシピID:19445184 )

    • 夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き作り方10写真
  11. 11

    2017/05/21「夏!おもてなし料理」のカテゴリに掲載されました♪

  12. 12

    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  13. 13

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  14. 14

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  15. 15

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

アンチョビの塩気と旨味がクリームソースに加わるので、岩塩は控えめで大丈夫です!

野田琺瑯 レクタングル浅型(M)を、使用してます♪
この容器ごと焼いて、冷めたらフタをしてそのまま保存出来るので便利です◎

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sachi825
sachi825 @sachi825
2016/09/07 13:14に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

なす トマト じゃがいも ズッキーニ 生クリーム アンチョビ メークイン フィレ

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