ふわっふわオムレツ
男だって簡単料理 @cook_40114376
卵焼きをオムレツに。笑
半熟オムレツをふわとろオムレツに。笑
このレシピの生い立ち
卵焼きや半熟状態のオムレツに飽きたときに、レストラン気分で食事を。そんな思いで作ってみた。
塩コショウを少なくして、砂糖を入れると、子供にも喜ばれる「スフレ」のようになるかも。あくまでも想像ですが。
ふわっふわオムレツ
卵焼きをオムレツに。笑
半熟オムレツをふわとろオムレツに。笑
このレシピの生い立ち
卵焼きや半熟状態のオムレツに飽きたときに、レストラン気分で食事を。そんな思いで作ってみた。
塩コショウを少なくして、砂糖を入れると、子供にも喜ばれる「スフレ」のようになるかも。あくまでも想像ですが。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分ける。卵白をひたすら泡立てる。
-
- 2
卵黄に塩コショウを入れ、つぶし混ぜる。そこに半量だけ卵白を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンを弱火で熱し、バターを入れる。
-
- 4
残っている半量の卵白をさらに混ぜ合わせ（軽く混ぜる程度）、フライパンに投入。蓋をする。
-
- 5
３分くらい弱火で蒸し焼き。泡だらけの物体に見えるかも。
-
- 6
野菜とかを添えれば完成。
分量のわりに、意外とデカい。 -
コツ・ポイント
１．塩コショウの代わりに、今回は「ハーブソルト」を使用しています。
２．卵白はひたすら泡立てる。泡立て器があれば楽なはず。
３．時間の経過とともに、ふわふわ感がなくなります。作ったらすぐに食べましょう。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17999974
