スープトロトロ野菜と卵のおうどん

✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402
1人分100円しないで出来ました♪寒いときに嬉しい、とろっとホットなおうどんです(`ー´ゞ-☆
このレシピの生い立ち
春なのに寒かったから冷蔵庫のなかのもので手早く暖かいものをと思いました(*´∇`*)
スープトロトロ野菜と卵のおうどん
1人分100円しないで出来ました♪寒いときに嬉しい、とろっとホットなおうどんです(`ー´ゞ-☆
このレシピの生い立ち
春なのに寒かったから冷蔵庫のなかのもので手早く暖かいものをと思いました(*´∇`*)
作り方
- 1
野菜を切る。キャベツは厚めの千切り、人参は千切り、長ネギは小口切りにし、Bは合わせておいてください。
- 2
Aを合わせて火にかけ沸騰させます。そこに①のキャベツと人参を入れて柔らかくなるまで煮てBを入れて1分強火にかけて下さい。
- 3
卵をときほぐして、②に菜箸を伝わせて卵をいれます。
- 4
③にうどんをいれ、めんがあったまったら①の長ネギをのせて出来上がりです♪
コツ・ポイント
片栗粉のとろみは好みで調整してください。
私は大さじ1と1/2くらいが好きです。
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