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ノン・オイルのヘルシー・スープカレー
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ノン・オイルのヘルシー・スープカレー-レシピのメイン写真

ノン・オイルのヘルシー・スープカレー

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

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材料

1~2人
  • 鶏挽き肉 100g
  • 飲むヨーグルト、塩胡椒、ドライガーリック 各適量
  • パッサータ、ドライトマトの微塵切り、赤ワイン 各適量
  • 鶏スープ (鶏スープ作り方参照) 適量
  • バター 好みで
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作り方

  1. 1

    鶏挽き肉、飲むヨーグルト、塩胡椒、ドライガーリックを混ぜ合わせ、しばらくマリネします。

    • ノン・オイルのヘルシー・スープカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋に、マリネした鶏挽き肉、パッサータ、ドライトマトの微塵切り、赤ワインを。

    • ノン・オイルのヘルシー・スープカレー作り方2写真
  3. 3

    火にかけます。

    焦げないよう気をつけて、水分を飛ばしていきます。

    • ノン・オイルのヘルシー・スープカレー作り方3写真
  4. 4

    鶏スープを。

    強火で煮たたせ、アクをすくう。

    数分、煮ます。

    • ノン・オイルのヘルシー・スープカレー作り方4写真
  5. 5

    火を止めて、カレールーを投入。

    好みですが「カレーライス」の半分くらいのルーの量がお薦め。

    しばらくおき溶かします。

    • ノン・オイルのヘルシー・スープカレー作り方5写真
  6. 6

    好みで、バターを。

    • ノン・オイルのヘルシー・スープカレー作り方6写真

コツ・ポイント

簡単、時短ですよ。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2016/09/04 09:27に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

スープカレー 鶏肉 ドライトマト にんにく バター とりひき肉 赤ワイン

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